Passerina

Vino Abruzzo Passerina Doc Superiore

Biologico, Vegano, Biodinamico

ZONA DI PRODUZIONE

Provincia di Chieti

TIPO DI TERRENO

terreno di medio impasto tendente al calcareo, esposizione sud- est.

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Raccolta a mano, pigiatura coadiuvata con neve carbonica, pressatura soffice, decantazione del mosto fiore. Fermentazione in riduzione a basse temperature di circa 14-15 gradi.

AFFINAMENTO

Sulle fecce nobili in serbatoio d’acciaio.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino e vivace, al naso sentori di fiori bianchi e frutta tropicale. In bocca fresco e dal giusto corpo.

GRADAZIONE

13°.

Disponibilità Immediata

Euro 11,50