VINO SPUMANTE EXTRA BRUT TREBBIANO "NATURE"
Biologico, Vegano, Biodinamico, senza solfiti aggiunti
ZONA DI PRODUZIONEprovincia di Chieti, comune di Orsogna
TIPO DI TERRENOterreno di medio impasto sciolto ed esposizione nord ovest
ALTITUDINE350 metri s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTOtendone
PERIODO DI RACCOLTAprima decade di settembre.
SPUMANTIZZAZIONEmetodo charmat martinotti, presa di spuma 50gg.
TECNICA DI VINIFICAZIONERaccolta accurata a mano delle uve nella prima decade di settembre. Pigiatura e macerazione con le bucce per ca 12 ore. Il mosto viene posto a fermentare con lieviti spontanei.
AFFINAMENTO3 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEGiallo paglierino con riflessi verdolini, a naso intenso e persistente . Il suo profumo è persistente, fruttato con nota di crosta di pane. Il sapore è sapido, equilibrato, armonico con richiami alla frutta matura
13,5°..
Euro 13,00 
